Resep Memasak Gulai Kambing Yang Rasanya Enak Dan Lezat

Resep Memasak Gulai Kambing - Senang sekali saya kembali hadir untuk memberikan sajian informasi seputar resep masakan. Dikesempatan kali ini, dapur Resepjitu akan memberikan tentang " Resep Memasak Gulai Kambing Yang Rasanya Enak Dan Lezat ".

Resep Memasak Gulai Kambing Yang Rasanya Enak Dan Lezat


Sahabat resep masakan dimana pun anda berada, Gulai Kambing menjadi masakan yang sangat digemari oleh masyarakat kita pada umumnya. Selain rasanya yang lezat, masakan yang satu  ini sangat enak bila disajikan pada acara hari Raya kurban , Aqiqah dan acara keluarga. So.....buat para sahabat resep masakan yang ingin tahu cara membuat gulai kambing, sahabat tak perlu bingung dan susah payah mencari resepnya karnea cukup sederhana dengan menyediakan bahan - bahan  alami seperti,  kayu manis, serai dan daun salam ada juga bumbu yang lainnya. Banyak trik - trik tertentu loh untuk memasak gulai kambing yang enak dan lezat.

Banyak resep gulai kambing yang cukup terkenal banget saat ini lho,  misalnya resep gulai  Kambing khas Betawi, resep gulai kambing Padang resep gulai kambing Solo dan banyak resep gulai kambing yang lainnya juga. Memasak gulai kambing cukup sederhana dan sama saja dengan memasak gulai – gulai lain pada umumnya yang mana bahan dan bumbu yang digunakan sangat mudah di dapat.

Menu gulai kambing adalah menu Resep masakan Nusantara yang disajikan pada hari Raya Idul Adha pada saat Hari Raya Kurban banyak yang membuat gulai kambing spesial, sebab hari raya Idul Adha banyak yang mendapat daging kambing kurban. Bagi anda yang ingin memasak gulai kambing dan ingin mencari resep masakan gulai kambing yang sedap dan ingin mencobanya  di rumah untuk disajikan di hari sepesial , mari kita simak bersama bahan dan bumbu yang harus disiapkan.

Bahan bahan dan bumbu resep gulai kambing yang enak

  • Daging kambing 200 gram 
  • Daun jeruk 2 lembar
  • 1 buah kelapa yang sudah di parut kemudian ambil santannya secukupnya
  • 5 buah kapulaga 
  • 4 butir cengkeh
  • 2 batang sere memarkan
  • 1/5 sdm bawang goreng
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kayu manis
  • kecap 
  • Asam kandis secukupnya
  • Serai 1 cm


Bumbu Yang Dihaluskan

  • 1/5 sdt   pala bubuk
  • 1/2 klabet
  • ¼ sdt kelapa 
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 6 siung bawang merah 
  • 4 siung bawang putih
  • berilah garam secukupnya saja
  • 2 buah cabe merah 
  • 5 buah cabe rawit 


Cara membuat resep gulai kambing yang enak

  • Masukan air ke dalam panci yang telah disiapkan
  • Kemudian masukan daging ke dalam air mendidih agar menghilangkan  bau khas daging kambing, tunggu sejenak lalu buang airnya
  • Setelah itu kita haluskan bumbu yang sudah disiapkan tadi
  • Siapkan satu wajan dan kasih minyak goreng tunggu hingga panas
  • Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu disusul dengan daun jeruk, daun salam, daun kunyit  sudah dimemarkan tadi kemudian aduk merata hingga  tercium bau harum
  • Kemudian isi panci dengan air tunggu hingga mendidih
  • Lalu masukan daging kambing yang sudah di rebus tadi dan anda harus menunggu hingga daging  tersebut lunak.
  • Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi , kemudian aduk hingga merata.
  • Masukan1/2 air kelapa santan dan masukan juga bumbu yang lainnya yang sudah disiapkan tadi
  • Masukan kembali santan kentalnya dan aduk semuanya hingga tercampur rata ingat mengaduknya jangan sampai santannya pecah , karna jika santanya pecah akan mengurangi kelezatan gulai kambing


Selesai sudah memasak gulai kambing yang lezat ini dan gulai kambing pun siap dihidangkan kalo anda ingin tambahkan nasi putih , kerupuk dan tambah dengan sedikit bawang goreng supaya harumnya lebih menggoda selera keluarga anda.



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Jitu


0 komentar:

Posting Komentar