Resep Ayam Cabe Ijo Super Pedas

Resep Ayam Cabe Ijo – Senang kembali saya dapat hadir untuk memberikan sajian informasi seputar resep masakan. Dikesempatan kali ini, dapur Resepjitu akan memberikan sajian informasi tentang " Resep Ayam Cabe Ijo Super Pedas ".

Resep Ayam Cabe Ijo Super Pedas


Buat para sahabat yang sangat suka sekali dengan jenis masakan dengan cita rasa yang pedas, tidak salahnya anda mencoba masakan yang satu ini. Ya, masakan ayam dengan bumbu cabe ijo memang menjadi masakan nusantara yang sangat digemari oleh masyarakat kita pada umunya. Selain itu, masakan yang ini merupakan jenis makanan  tradisional yang mudah di jumpai di Indonesia. Bumbu masakan cabe ijo ini juga sangat fleksibel  dan mudah untuk diolah bisa digoreng,  ditumis,   direbus ataupun dikukus.

Untuk kali ini cabe ijo akan menjadi bumbu masakan untuk mengolah ayam yaitu, ayam cabe ijo. Varian resep yang satu ini sangatlah mudah dan gampang dan sangat menarik untuk dicoba di rumah . Gurihnya daging ayam dicampur dengan pedas dan aroma khas cabe ijo  pasti membuat selera makan anda dan keluarga meningkat. Selain itu cara pengolahan ayam cabe ijo ini sangat praktis loh, dan bagi anda yang sedabg belajar memasak pastinya tidak akan kesulitan untuk membuat nya di rumah.

Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun, kemangi, terung atau rebusan lainnya. Menu ayam cabe ijo ini pastinya akan membuat acara santap siang anda menjadi sangat begitu istimewa.
Pilihan ayam ini bisa sangat disesuaian dengan selera kamu loh .jika menyukai tekstur ayam yang lebih empuk anda bisa memilih ayam broiler.namun jika kamu menyukai ayam  yang lebih gurih dan mantap,  juga bisa memilih ayam kampung muda. Mengapa harus memilih ayam kampung muda ?karena proses memasak ayam cabe ijo tidak melalui proses perebusan. ayam kampung  muda  masih cukup empuk untuk langsung di goreng dan di bumbui.

Resep Ayam Cabe Ijo Super Pedas

Waktu persiapan
15 menit
Waktu memasak
25 menit
Waktu total
40 menit

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam broiler / ayam kampong muda, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah serai, memarkan pangkalnya


Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 9 buah cabai hijau besar
  • 8 buah cabai rawit hijau / sesuai selera
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1/5 sdt gula pasir


Cara membuat Resep Ayam Cabe Ijo Super Pedas

  • Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam agar bau amis hilang,lalu sisihkan dan biarkan selama 15 menit.
  • Goreng ayam dalam minyak banyak / sampai ayam terendam hingga kuning kecokelatan
  • Tumis seluruh bumbu yang telah hdialuskan tadi hingga harum dan matang, jangan lupa masukkan daun jeruk dan serai, beri sedikit air untuk mematangkan bumbunya. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi lalu aduk hingga bumbu cabai hijau merata pada ayam.
  • Setelah semua matang angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat dan lalapan. 


Bagi anda yang menyukai rasa pedas  bisa menyesuaikan tingkat kepedasan resep ayam cabe ijo ini dengan selera kamu sendiri dengan menambahkan cabe rawit kedalamnya. Karena cita rasa Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Selamat mencoba resep ayam cabe ijo ini dan semoga anda menyukainya. 



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Jitu


0 komentar:

Posting Komentar