Resep Soto Ayam Yang Rasanya Enak Dan Gurih

Mumpung masih pagi niee....menemani jadwal beres rumah ibu-ibu dan kakak-kakak remaja putri dirumah yang super padet, seperti biasa saya akan memberikan informasi seputar resep makanan kuliner ala nusantara. Dikesempatan pagi yang berbahagia ini, Resepjitu akan berbagi informasi tentang “ Resep Soto Ayam Yang Rasanya Enak Dan Gurih “.

Resep Soto Ayam Yang Rasanya Enak Dan Gurih


Untuk membuat soto ayam yang rasanya enak dan gurih, tidak serumit yang seperti anda bayangkan. Anda hanya cukup mengetahui bahan, bumbu dan cara membuat soto ayam yang benar dan sesuai dengan selera anda tentunya. Soto ayam merupakan sejenis sup ayam yang dipadukan dengan campuran tauge, soun, kol, kentang, tomat dan irisan telur ayam. Ciri khas dari soto ayam sendiri terdapat pada bumbu utamanya yaitu kunyit yang membuat kuah sup soto ayam menjadi kuning.
Tidak sedikit dari masyarakat kita yang memadukan nasi atau lontong sebagai paduan menyantap soto ayam.

Nah dari pada penasaran yuk langusng kita simak bersama bahan, bumbu dan cara membuat soto ayam yang rasanya enak dan gurih.

Resep Soto Ayam Yang Rasanya Enak Dan Gurih

Bahan Bahan :

1 ekor ayam utuh ( bersihkan/lebih bagus lagi pakai ayam kampung )
200 gram touge ( rebus sebentar/jangan terlalu lama )
50 gr soun ( rendam dalam air panas )
200 gram kol
4 buah kentang ( rebus atau kukus kemudian kupas dan goreng kering )
Bawang goreng
2 buah tomat
2 liter air bersih
3 telur rebus

Bumbu :

1 batang daun bawang
2 lembar daun salam
2 batang serai
2 sdm minyak goreng
3 lembar daun jeruk
25 gram lengkuas

Bumbu Yang Dihaluskan :

½ sdt merica
2 sdm garam
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
4 buah kemiri
5 gram kunyit
15 gram jahe

Cara Membuat :

Langkah pertama yang harus kita lakukan ialah tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan diatas dengan api sedang hingga tercium harum ( jangan sampai gosong ).

Kemudian, rebus ayam kedalam panci bersamaan dengan bumbu yang sudah ditumis. Untuk menambah cita rasa yang lebih nikmat lagi campurkan juga daun serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas selama kurun waktu 25 sampai 30 menit. Anda dapat mempersingkat waktu memasak tersebut dengan memperbesar ukuran apai atau juga dengan menggunakan panci presto ( pressure cooker ).

Untuk mempertajam rasa kuah anda dapat menambahkan merica atau garam dapur secukupnya ( sesuai selera ).

Setelah rebusam ayam diras sudah benar-benar matang, pisahkan bagian daging dan tulang menggunakan garpu dan pisau. Dam masukan kembali tulang-tulang tersebut kedalam panci.

Langkah selanjutnya yang kita lakukana ialah memasukan potongan adaun bawang.
Sebelum siap untuk dihidangkan, sebaiknya kuah perlu didihkan kembali.

Cara Menghidangkan :

Siapkan mangkok dengan ukuran sedang kemudian masukan irisan kol, touge, tomat, irisan kentang, irisan telur ayam dan tentunya daging ayam.

Siramkan kuah soto yang mendidih tersebut kedalam mangkok.

Untuk mempercantik tampilan taburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis diatasnya.

Dan hidangkan soto ayam tersebut dengan menambahkan kecap manis, sambal cuka, kerupuk, emping, kelanting atau sejenisnya.

Itulah sajian informasi yang dapat Resepjitu sampaikan tentang “ Resep Soto Ayam Yang Rasanya Enak Dan Gurih “. Semoga dapat bermanfaat, kurang lebihnya saya minta maaf dan terima kasih.



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Jitu


0 komentar:

Posting Komentar