Resep Rendang Ayam Padang Yang Lezat dan Nikmat

Resep Rendang Ayam Padang Yang Lezat dan Nikmat – Kumpulan resep masakan, kali ini Resep Rendang Ayam Padang Yang Lezat dan Nikmat akan menjadi informasi yang akan saya berikan kepada para sahabat dimana pun anda berada.

Resep Rendang Ayam Padang Yang Lezat dan Nikmat
Resep Rendang Padang


Sahabat resep dimana pun anda berada, masakan rendang Padang memang sudah menjadi masakan khas nusantara yang kelezatan dan kenikmatanya sudah sanagat populer dan menyebar sampai penjuru dunia. Paduan bumbu rempah yang alami dan daging ayam yang masih segar serta santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai membuat masakan rendang Padang dapat menjadi lezat dan nikmat rasanya. Pemilihan bahan – bahan yang berkualitas, seperti ayam kampung atau ayam potong yang berkualitas tinggi dan segar sangat menentukan masakan resep Padang menjadi lezat dan nikmat rasanya. Untuk dapat mengetahui daging ayam yang berkualitas tinggi, terdapat dapat tekstur dagingnya yang masih kenyal atau kencang dan tidak lembek.

So....bagi anda yang sedang mencari informasi resep rendang padang ? sangat tepat sekali, karena informasi resep masakan saya kali ini membahas tentang “ Resep Rendang Ayamg Padang Yang Lezat dan Nikmat “.

Berikut Bahan dan Bumbu Resep Rendang Ayam Padang :

1. 1 Ekor ayam ukuran sedang ( ukuran 1-1,5 kg ). Potong – potong daging ayam tersebut dengan ukuran sedang, cuci sampai bersih lalu tiriskan.
2. Santan kelapa kental ( 1-2 buah kelapa parut )
3. Santah kelapa encer dengan ukuran 1-1,5 liter ( ambil dari sisah perasan santan kelapa kental )
4. Parutan buah kelapa sebanyak 100 gram yang sudah disangrai terlebih dahulu ( untuk campuran kuah rendangnya )
5. Daun jeruk 4-5 lembar ( pilih daun dengan kondidi segar )
6. Asam kandis dengan ukuran 2-3 pcs
7. Daun kunyit dengan ukuran 2-3 pcs ( pilih daun dengan kondisi segar )
8. Bawang merah sebanyak 12 siung ( kupas terlebih dahulu kulitnya lalu parut sampai halus )
9. Bawang putih sebanyak 4 pcs ( bagus menggunakan bawang lokal saja )
10. Buah Cabai merah dengan ukuran 70 gram ( dapat diperbanyak apabila doyan dengan selera super pedas )
11. Buah cabai keritng dengan ukuran 90-100 gram ( sesuai selera )
12. Ketumbar sebanyak 2 sendok kecil/sendok teh ( sebagai bumbu halus )
13. Gula merah yang sudah disisir terlebih dahulu dengan ukuran 1 sendok kecil/sendok teh ( sebagai bumbu halus )
14. Jahe dengan ukuran 2 -3 cm ( sebagai bumbu halus )
15. Kunyit dengan ukuran 2-3 cm ( sebelum digunakan, kupas terlebih dahulu sebagai bumbu halus )
16. Merica ( setengah-1 sendok kecil/sendok teh sebagai bumbu halus )
17. Garam dapur beryodium ( 1 sendok kecil/sendok teh sebagai bumbu halus )
18. Kentang atau sejenisnya ( sesuai selera )
19. Lengkuas dengan ukuran 2-3 cm ( sebagai bumbu halus )

Cara Membuat Resep Padang Yang Lezat dan Nikmat

1. Untuk dapat membuat resep padang yang lezat dan nikmat rasanya langkah – langkah yang pertama harus dilakukan terlebih dahulu ialah mengahaluskan terlebih dahulu bumbu – bumbu yang akan ditumis.
2. Haluskan bumbu – bumbu yang akan ditumis seperti, cabai merah, cabai keriting, lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, gula merah, garam dapur serta ketumbar sampai menjadi halus.
3. Panaskan wajan diatas kompor yang sudah diisi minyak goreng dan masukan bumbu – bumbu diatas tersebut, aduk sampai rata tunggu sampai tercium bau harum ( jangan sampai gosong ).
4. Setelah bumbu sudah tercium bau harumnya, masukan santan kelapa encer lalu aduk – aduk kembali sampai rata.
5. Masukan daun jeruk, daun kunyit serta asam kandis kemudian aduk kembali sampai rata tunggu sampai mendidih ( aduk terus menerus jangan sampai santan menjadi pecah ).
6. Masukan bahan utama yang berupa ayam yang sudah dipersiapkan diatas, kemudian kecilkan api kompor dan aduk kembali sampai bumbu meresap masuk kedalam daiging ayam tersebut.
7. Setelah diperkirakan daging ayam sudah empuk dan bumbu sudah meresap, masukan kentang atau sejenisnya yang sudah dipotong – potong aduk kembali agar semua bumbu menyatu masuh kedalam kentang juga.
8. Masukan santan kental dan parutan kelapa, lalu aduk kembali agar semua bumbu meresap kesemua bahan – bahanya.
9. Langkah terakhir, cicipi masakan rendang ayam padang anda tersebut dan pastikan semua rasanya sudah lezat dan nikmat. Tambahkan garam kalau ranya kurang gurih ( sesuai selara anda ).

Itulah informasi resep masakan yang dapat saya sajikan tentang “ Resep Rendang Ayam Padang Yang Lezat dan Nikmat “. Semoga dapa bermanfaat dan silahkan mencoba.



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Jitu


0 komentar:

Posting Komentar