Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning

Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning, mumpung masih pagi nie....seperti biasa Reseplia.com kembali menemani jadwal ibu – ibu dan kakak – kakak dirumah yang super padat, sembari memberikan informasi seputar resep makanan dan kuliner khas nusantara. Kali ini, informasi yang akan Reseplia.com berikan kepada ibu – ibu dan kakak – kakak adalah tentang “ Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning “.

Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning

Baca Juga : Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Ala Rumah Makan Padang  

Baca Juga : Resep Ayam Balado Hijau Asli Minang Yang Sedap Dan Mantap

Dalam resep pepes kali ini, sengaja saya pilih ikan kembung karena ikan kembung banyak sekali kandungan nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, ikan kembung juga sangat baik dikonsumsi bagi anda yang memiliki kadar kolesterol yang tinggi. Ya kandungan ikan kembung sebagian besar terdiri dari asam lemak tak jenuh yang sangat baik untuk mengusir kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Berbicara tentang resep ikan kembung bumbu kuning, buat ibu – ibu dan kakak – kakak dirumah yang hobi banget akan masakan pepes, tidak ada salah nya anda mencoba resep pepes ikan kembung bumbu kuning berikut ini. Selain membantu untuk menjaga kesehatan tubuh, resep ikan kembung bumbu kuning ini juga dalam pembuatanya nanti sangat mudah sekali dan dijamin rasanya sangat enak dan nikmat.

Untuk membayar rasa penasaran anada tentang resep pepes ikan kembung bumbu kuning ? mari kita simak bersama bahan dan cara pembuatan nya dibawah ini :

Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning 

Bahan bahan : 


  • ½ kg ikan kembung segar
  • 7 siung bawang merah 
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah besar
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ½ ruas jari lengkuas 
  • 1 ruas jari jahe 
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun salam 
  • 1 genggang daun kemangi
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa 
  • Gula merah secukupnya / sesuai selera
  • 3 sdm minyak goreng
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya


Cara membuat : 

Buang bagian insang dan perut ikan kembung lalu cuci hingga bersih dan sisihkan
Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, lengkuas, jahe, serai dan kemiri dengan cara ditumbuk atau bisa menggunakan blender ( jika menggunakan blender sebaiknya tambahkan minyak goreng bukan air untuk mempermudah proses penggilingan )

Setelah bumbu menjadi halus, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula merah kemudian cicipi untuk memastikan rasa sudah pas dan sesuai dengan selera kita
Tambahkan daun salam dan daun kemangi lalu masukan  ikan kembung yang sudah dibersihkan tadi, aduk hingga semua bumbu merata dengan ikan

Siapkan daun pisang kurang lebih dua lembar daun pisang ditumpuk menjadi satu lalu masukan 2 ekor ikan kembung baluri dengan bumbu kemudian gulung dan disetap ujung daun direkatkan dengan menggunakan tusuk gigi ( seperti membuat lontong )

Ulangi hingga semua ikan kembung nya habis

Bakar diatas bara sambil terus di bolak balik hingga pepes kembung matang
Jika ingin anda bisa mengukus nya terlebih dahulu sebelum membakarnya, kukus selama 20 menit baru kemudian dibakar untuk mengeluarkan aromanya

Mengenai cara pematangan nya, bisa disesuaikan dengan selera anda, yang pasti kedua nya sama sama menghasilkan pepes ikan yang lezat dan enak.

Baca Juga : Resep Membuat Brownies Panggang Yang Enak Dan Lembut

Baca Juga : Resep Kolak Pisang Spesial Dan Enak

Baca Juga : Resep Bika Ambon Panggang Asli Medan Yang Lembut Dan Enak

Nah itulah informasi yang dapat saya sajikan untuk ibu – ibu dan kakak – kakak dimana pun anda berada tentang “ Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning “. Semoga informasi resep diatas dapat memberikan manfaat. Kurang lebihnya saya minta maaf dan selamat mencoba.



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Jitu


0 komentar:

Posting Komentar