Resep Pindang Serani Ikan Patin Yang Segar Dan Mantap

Resep Pindang Serani Ikan Patin Yang Segar Dan Mantap – resep kelurga yang satu ini jangan sampai anda lewatkan, pindang serani ikan patin yang mempunyai cita rasa segar dan mantap ditambah aroma khas dari daun kemangi yang memberikan ciri yang khas pada masakan pindang patin ini. Mungkin ada sebagian orang yang belum mengetahui pindang serani, pindang yang bercita rasa segar ini sudah pasti disukai oleh semua anggota keluarga. Selain itu pindang serani ikan patin ini juga sudah terdapat sayuran yang melengkapi menu masakan yang satu ini.

Resep Pindang Serani Ikan Patin Yang Segar Dan Mantap

Untuk mempersingkat waktu saya akan memberikan resep pindang serani ikan patin ini untuk anda semua. Simaklah artikel di bawah ini .

Baca Juga : Resep Sayur Asam Yang Segar Dan Nikmat

Resep Pindang Serani Ikan Patin



Bahan bahan :
  • 1 kg ikan patin segar
  • Minyak untuk menggoreng ikan patin dan menumis bumbu
  • ¼ kg kol
  • 1 genggam daun kemangi segar
  • 1,5 liter air
Bumbu pindang patin :
  • 5 buah cabe merah besar
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 batang serai
  • Asam jawa
  • 5 buah Belimbing wuluh / bisa diganti dengan ½ buah nanas (potong kecil – kecil)
  • 3 lembar Daun salam
  • Kecap manis secukupnya
  • Gula aren secukup nya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Baca Juga : Resep Opor Ayam Spesial Rahasia Dapur Enak

Cara memasak :
  1. Bersihkan ikan patin segar tadi dan potong menjadi 4 bagian, kemudian goreng, setelah digoreng kemudian sisihkan.
  2. Halus kan bumbu yang terdiri dari cabe merah besar, bawang merah, dan bawang putih, kemudian sisihkan
  3. Iris - iris seukuran pentul korek api bumbu yang terdiri dari lengkuas, kunyit, jahe, dan serai.
  4. Siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu iris yang terdiri dari lengkuas, kunyit, jahe dan serai tadi hingga agak layu, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama daun salam, asam jawa dan tambahkan sedikit gula merah.
  5. Setelah bumbu matang, tambahkan 1,5 liter air. Diamkan hingga air mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan potongan belimbing wuluh atau buah nanas, tambahkan kecap manis secukupnya, garam, dan penyedap rasa. Diamkan sebentar.
  7. Setelah rasa dari pindang terasa sudah pas dilidah masukkan ikan patin yang telah digoreng tadi.
  8. Terakhir masukkan sayuran yang terdiri dari kol dan daun kemangi yang sudah dibersihkan, biarkan selama 3 menit, kemudian angkat.
Hidangkan pindang serani ikan patin ini di atas mangkuk dalam keadaan masih hangat, beri taburan bawang goreng agar menambah cita rasa yang menggugah selera.
Demikianlah resep pindang serani ikan patin yang segar dan mantap, semoga bermanfaat dan selamat mencobanya di rumah sebagai salah satu menu andalan keluarga anda.

Baca Juga : Resep Gule kambing Gurih Gurih Mantap



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Jitu


0 komentar:

Posting Komentar